キムジャンシーズン突入～♪

めっきり寒くなってきましたね・・・


寒くなってきたら
キムチづくりの季節！

そう！キムジャン！

韓国ではこの季節の恒例行事！
日本では漬物を手づくりする行事は
廃れていってしまってますが・・・
実は日本で一番消費量が多い漬物は
キムチなんです！

キムチは本格的に手づくりすると
ほんとうに美味しいですよ！


ということで、

今年もやりますよ～♪


講師は・・・

かさはらの家、営業スタッフの朱（じゅ）


本場韓国仕込みのつくり方と食材で

本格的乳酸発酵のキムチをつくります！


今回のお題は「カクテキ」！

大根のキムチです。





もちろんしっかりコロナ対策を施して！

人数限定・完全予約制となりますが、

楽しんで美味しいキムチをつくってみてください！


※「朱家のキムジャン教室」はシリーズ展開していくイベントして計画しています。
　今後は食材を変えたりしつつ、韓国の食文化をご紹介していく予定です。



朱家のキムジャン教室

日時：１１月２９日（日曜日）
　　　１０：００～１２：００

会場：かさはらベース
　　　（笠原木材本社横モデルハウス）
　　　高山市久々野町山梨６９－１

参加費：２，０００円

募集人数：5組様限定（先着順）

予約方法：電話０５７７－５２－２５２５

予約締切：１１月２５日（水曜日）

持ち物：お手拭き用タオル、エプロン、
　　　三角巾（バンダナでも可）、マスク、
　　　ゴム手袋、お持ち帰り用密閉容器
　
　ゴム手袋は赤く染まってしまいますので、
　使い捨てまたは、キムチ専用としてください。
　作業中に穴が開かない程度のものであれば
　高価なものでなくても結構です。



※当日つくったキムチはお持ち帰りいただけます。
　お持ち帰り用の密閉容器をご用意ください。　





スタッフ一同お待ちしております！